COFFEE SOUR
Vorbereitungs- und Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kühlzeit: 15 Minuten
ZUTATEN (FÜR 2 GETRÄNKE):
- 1 Bio-Orange
- 1 (Bio-) Zitrone
- 120 ml Espresso oder Ristretto
- 8 cl Bourbon Whisky
- 4 cl Orangenlikör
- Eiswürfel
Tipp: Wer es besonders süß mag, ikann optional 2 cl Zuckersirup ergänzen.
ZUBEREITUNG
- Den Espresso brühen und für ca. 15 Minuten kalt stellen.
- Die Bio-Orange heiß waschen, abtrocknen und mit einem Sparschäler 2 Orangenzesten abziehen. Diese in einem feuchten Tuch erstmal zur Seite legen.
- Die Orange abreiben und anschließen auspressen. Die Zitrone ebenfalls auspressen.
- Den Espresso mit 4 cl Orangensaft, 3 cl Zitronensaft, Whisky, Orangenlikör und Eiswürfeln in einen Cocktailsmixer geben.
- Optional kann jetzt der Zuckersirup ergänzt werden.
- Alles kräftig shaken und den Rand des Cocktailglases mit einer der Orangenzesten einreiben.
- Den Cocktail durch das Mixersieb in ein Glas füllen und mit dem Schaum toppen.
- Mit den Orangenzesten garnieren und etwas Orangenabrieb auf den Schaum geben.
- Sofort servieren und genießen.
Kommentar schreiben